Neste sábado (07/12), a Galeria do Largo abre suas portas para a exposição “Régio Natalino – Mesa Contemporânea”, um evento que promete transformar a experiência da tradicional ceia de Natal. Unindo gastronomia, arte e cultura, o projeto reúne renomados chefs e cozinheiros locais para explorar a fusão entre sabores amazônicos, tradições regionais e influências globais, criando uma jornada sensorial única.
Uma Ceia Natalina Reinventada
A mostra celebra o Natal de maneira inovadora, ao reinterpretar a riqueza culinária da Amazônia com um toque contemporâneo e artístico. Seis chefs e cozinheiros renomados apresentam suas criações exclusivas, mesclando ingredientes regionais com inspirações culturais diversas. O resultado é uma ceia cheia de frescor, criatividade e uma conexão profunda com as tradições ancestrais da região.
Os Talentos Por Trás dos Pratos
Entre os nomes que assinam os pratos estão:
- Débora Shornik, do restaurante Caxiri Cozinha Amazônica;
- Francisca Ral Cherles, da Taboa Peixaria;
- Édson Pacheco, do Restaurante Novo Nippon;
- Clarinda Sateré-Mawé, da Biatuwi Casa de Comida Indígena;
- Luísa Calvão, da Cafeteria do Largo;
- Marcello Hagge, do Lo de Maria.
Segundo Cristóvão Coutinho, gestor da Casa das Artes e da Galeria do Largo, o evento destaca o potencial da gastronomia como expressão artística. “A mostra reúne esses seis espaços gastronômicos, criando uma relação híbrida entre arte, cultura e culinária, representada pela mesa de instalação contemporânea”, explica.
A Mesa Contemporânea: Arte e Simbolismo
Com direção artística de Cristóvão Coutinho e Adroaldo Pereira, e fotografias de Michael Dantas, a instalação Mesa Contemporânea vai além dos sabores, incorporando elementos visuais marcantes, como frutas, plantas e texturas. Um dos destaques é a árvore caboclinha, que simboliza o encontro entre o local e o global, destacando o protagonismo amazônico no cenário internacional.
Segundo Coutinho, a mesa é composta por elementos regionais e ancestrais, combinados a louças de inspiração ocidental, reforçando a ideia de uma arte culinária híbrida. “A proposta é alinhar a cultura regional a influências gastronômicas internacionais, promovendo um diálogo entre tradições e inovação”, ressalta.
Conexão entre Natureza, Cultura e Gastronomia
A exposição também apresenta fotografias e elementos naturais, como plantas e frutos, que convidam os visitantes a refletir sobre sua relação com a comida e a cultura amazônica. “Queremos que as pessoas vivenciem essa conexão, enxergando a culinária como um reflexo de suas raízes culturais”, conclui Cristóvão.
“Régio Natalino – Mesa Contemporânea” é mais do que um evento gastronômico; é uma celebração da identidade amazônica e de sua capacidade de dialogar com o mundo. Um convite imperdível para quem busca experiências culturais e sensoriais marcantes neste Natal.
